| бизнес-идея для клуба |
[Jul. 1st, 2009|06:52 pm] |
Где-то повторюсь, но в целом так
У меня возникла идея. Сейчас кризис и ресторанный рынок безусловно подкосило, даже в Москве сейчас многие клубы-кафе-рестораны чувствуют некий упадок со всеми вытекающими. Мысль в том, чтоб из существующего клуба-кафе-ресторана сделать форматное место для проведения балкано-этнических мероприятий (необязательно, кстати, ТОЛЬКО балканских - речь идет об этнике вцелом). Этого сейчас в Москве нет, но потребность в этнике - огромная и это показывают разные межэтнические мероприятия, которые и я провожу в том числе в разных форматах в разных клубах и площадках.
Что я предлагаю.
Предлагаю сделать полный перезапуск бренда с небольшими корректировками в интерьере и концепте.
Назвать его, например, EthnoRoom, объявить в прессе, в СМИ о ПЕРВОМ в Москве этно-клубе.
Суть самого клуба и концепта следующая (она примерная, необязательная и нестрогая):
1) Сделать, как я уже сказал, небольшие видоизменения внутри, атрибутики разной этнической побольше и т.д. Это все стоит копейки.
2) Найти повара этнического балканского и расширить ассортимент блюд самого меню
3) Концепты клуба делать еженедельными, к примеру. Эта неделя Болгария, потом Греция, Турция, Сербия, Индия и т.д. (стран и этник ох как много).
Например, неделя Сербии - продавать ракию, сербское вино, ставить фоном ТОЛЬКО сербский фолк, объявить в посольство и культурный центр об этом, чтоб их аудитория и они сами в эту неделю приходили и "приводили друзей" , посредине недели организовывать этнические танцы с вытекающими последствиями, а в выходные мега-вечеринки именно в сербском стиле и с сербской музыкой (brass).
И так каждую неделю разные страны и разные этники, чтоб пришедший разную неделю был удивлен и погружен в новую атмосферу той или иной этники.
Плюсы
- не нужно арт-директору ломать голову над концептом, концепт будет ратироваться странами, которые изначально можно объявить.
- клиент каждый раз будет удивлен чем-то новым и клуб, знакомя его с новой этникой, будет получать выручку в свою очередь
- это будет УНИКАЛЬНОЕ место в городе. Чисто этнически-заточенных клубов в Москве НЕТ.
- активная работа с этническими промоутерами и привлечение промоутерами своей базы в клуб под мероприятия, которые они активно проводят в разных клубах, а теперь смогут это делать на ОДНОЙ площадке, не носясь из клуба-в-клуб (апшу, оги, мастерская, летчик, точка, сквот, артефак и т.д.)
- культурные центры и посольства разных стран, а также танцевальные этно-студии автоматически получают отличную, заточенную под них площадку для проведения корпоративов и других мероприятий, что в целом облегчит работу промоутера для привлечения новых клиентов в свое заведение.
- у потребителя возникнет четкая ассоциация с клубом этники и жаждущий новой интересной этники будет знать, куда пойти в след. раз за этим.
- музыку разно-этническую можно брать в свободном доступе в интернете, этим, естественно, должен заморачиваться арт-директор клуба
- поиск этнических коллективов и ди джеев тоже не составит труда, они сами прилетят как пчелы на мёд.
- это однозначно убьет конкурентов, работающих ИНОГДА с этой нишей.
Минусы
- придется отказаться от джаз-серф и прочих направленностей групп, играющих НЕ этнику, но регулярно работающих с клубом
- необходимо иногда ломать голову над меню и этно - "вбросами", но с течением времени эта проблема отпадет сама собой
- потребуется вложение денег над "ребрендингом" (реформатингом), но , повторюсь, это не потребует БОЛЬШОГО-таки количества денег
Нужно найти арт-директора, который был бы от и до "в теме" (можно рассмотреть, кстати, мою кандидатуру - без шуток) и который бы имел свою базу, налаженные контакты с промоутерами, площадками, группами, дизайнерами и т.д. и смог бы делать выездные мероприятия клуба на природу, на пароход и т.д.
И, в конце концов, владелец заведения должен не побояться рискнуть "перезапустить" в новом качестве клуб.
Ну вот как-то так примерно.
|
|
|
![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif){kind=small}
freemaster2005's journal
